Betterave cru BIO - 300g env. (Ferme la demi lune - Pocé les Bois)

Ferme Maraîchère la Demi-Lune - Betterave cru BIO - 300g env. (Ferme la demi lune - Pocé les Bois)

Les petits + à connaître :
la récolte se fait entre octobre et mars
Antioxydante, riche en vitamines et minéraux

A cuisiner :
La betterave cuite est prête à l’emploi
Si vous voulez la cuire vous-même, n’épluchez pas la peau avant, lavez juste la betterave et faites-la cuire ( Dans l’eau bouillante : 2h30, Au four : 1h à 1h30 à 180 °C, A la vapeur : 25 minutes)
Attention, lorsque vous voulez vérifier que la betterave est cuite, il ne faut pas la piquer sinon elle va perdre son jus. Frotter la peau si elle se détache, c’est qu’elle est cuite.

Conservation :
Il est préférable de conserver la betterave, qu’elle soit crue ou cuite, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour qu’elle puisse garder toutes ses saveurs, couper les fanes avant de la stocker et l’emballer dans une boîte hermétique ou dans un sachet en papier