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Oignons jaunes BIO - 500g env. (Des poiriers sous geslin - Erbrée (35))

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Des poiriers sous geslin - Oignons jaunes BIO - 500g env. (Des poiriers sous geslin - Erbrée (35))

Les petits + à connaître :
- Vous pouvez peler et rincer l’oignon sous l’eau pour éviter au maximum les larmes.
- Faite pousser dans un verre d'eau les tiges vertes d'un oignon. Hachées les comme la ciboule, elles ajouteront oligoéléments, minéraux, vitamines C et B9, à un plat d'hiver

SOURCES ET VERTUS:
- Aide à la régularisation de la glycémie en cas de diabète. Grâce à un composé l’allium cepa contenu dans le bulbe des oignons.
- Améliore le système respiratoire. Il est riche en antioxydants, en composés naturels anti-inflammatoires et antibiotiques.
- Combat l’anémie (manque de fer dans le sang). Il nous apporte du phosphore, du fer et de la vitamine E. Ces composants nous aident à reconstituer le sang et régénèrent les globules rouges.

LE PETIT + de Maelanne (Naturhouse Vitré) :

"L'oignon, il en existe de différentes sortes : rouge, jaune ou blanc. Les oignons jaunes sont les plus courants et ceux qui ont le goût le plus prononcé, on évite donc de les manger crus et on les préfère cuits dans des plats mijotés. A l'inverse, l'oignon rouge, plus doux et plus sucré, est parfait cru dans des salades ou cuit dans des burgers...Quant à l'oignon blanc, il est plus fort que l'oignon rouge, se consomme de la même manière mais se conserve assez mal".

A cuisiner :
- Cuire l’oignon au four ou le faire sauter fait augmenter la concentration de ces antioxydants
- Dans une marinade pour son action antibactérienne

Conservation :
Les oignons secs sont à conserver dans un endroit sec, frais, aéré et à l’abri de la lumière.

Une fois que votre oignon est épluché, voire émincé, il sera nécessaire de le conserver au réfrigérateur pour en profiter encore quelques jours. Il vous suffit de placer votre oignon entier ou émincé dans un petit récipient hermétique que vous rangerez dans le bac à légumes du frigo.

Caractéristiques

  • Producteur / Artisan : Des poiriers sous geslin - Erbrée ( 35) - 8km
  • Labels & Certifications : Demeter, Agriculture biologique ( France), Agriculture biologique ( Europe) Demeter, Agriculture biologique ( France), Agriculture biologique ( Europe) Demeter, Agriculture biologique ( France), Agriculture biologique ( Europe)
  • Origine produit : BRETAGNE
  • Poids : 500 grammes

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